Uma seleção sensacional para o seu verão!

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Olá, beernauta!

Nossos especialistas trouxeram novidades e cervejas premiadas para manter o nível de 2018 lá em cima! Uma genuína cerveja de trigo feita na Bavária por uma premiada cervejaria familiar de 1.386. Uma autêntica Czech Premium Lager produzida na República Tcheca, o país que criou o estilo Pilsner. Uma deliciosa American IPA brasileira inspirada nas IPAs da costa oeste dos EUA. Uma premiada Tripel do Rio de Janeiro inspirada nas antigas receitas dos monges belgas. E a extraordinária Lohn Carvoeira, uma Imperial Stout que foi a cerveja artesanal brasileira mais premiada no mundo em 2017. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

 

Clube Janeiro


Riegele Weisse 500ml

clube de fevereiro
RIEGELE WEISSE 500ML

“A cerveja artesanal alemã Riegele Weisse, feita na Bavária por uma tradicional cervejaria familiar muito premiada, que produz cervejas há várias gerações, é uma legítima Weissbier, cerveja de trigo clássica. Utiliza uma levedura especial, é maturada em barril e não passa por filtragem. Apresenta aroma de banana e cravo com notas de pão e frutas cítricas. Na boca, é bem frutada com notas de tutti frutti e um toque cítrico. Final persistente, trazendo pão, banana e agradável amargor!”

Estilo: German Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,0% ABV

Olho: Amarelo dourado, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, banana, cravo, pão, cítrico

Boca: Refrescante, frutada, banana, tutti frutti, cravo, cítrica

Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Frutos do mar e peixes em geral, saladas e pratos leves, culinária oriental

Indicação do sommelier de cervejas: Camarão ao alho e óleo

Temperatura de Serviço:5 a 7º C

Origem:Alemanha

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Zlatá Praha Lata 500ml

Clube de fevereiro
Zlatá Praha

“A cerveja Zlatá Praha é uma autêntica Czech Premium Lager produzida na República Tcheca, o https://www.thebeerplanet.com.br/clube-de-cervejas-especiais-the-beer-planet#utm_source=blogthebeerplanet.com&utm_medium=post&utm_campaign=clubefevereiro1país que criou o estilo Pilsner. É muito equilibrada entre a presença marcante do malte, com notas destacadas de cereal e miolo de pão, e o amargor sutil e delicado dos lúpulos nobres. Uma cerveja leve, refrescante, extremamente fácil de beber e ideal para o verão brasileiro!”

Estilo:Czech Premium Lager

Amargor:Moderado

Teor Alcoólico: 4,7% ABV

Olho: Dourada, cristalina, boa espuma

Nariz: Cereal, miolo de pão, floral, herbal

Boca: Leve, refrescante, baixo amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos e pratos leves em geral, saladas, grão de bico, carne branca, frutos do mar, pizza margherita, petiscos fritos

Indicação do sommelier de cervejas: Pastel de queijo ou camarão

Temperatura de Serviço: 3 a 5º C

Origem: República Tcheca

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Kill Brew Hoppy Revenge 500ml

Clube de Fevereiro
KILL BREW HOPPY REVENGE 500ML

“A cerveja artesanal brasileira Kill Brew Hoppy Revenge é uma deliciosa American IPA cheia de sabor e com forte influência das IPAs da costa oeste dos EUA. De paladar seco, com corpo leve e amargor lindamente equilibrado, apresenta no aroma notas destacadas de frutas tropicais que lembram tangerina, pêssego e damasco, e na boca, leve toque apimentado!”

Estilo: American IPA

Amargor:Alto

Teor Alcoólico: 6,4% ABV

Olho: Dourada, levemente turva, boa espuma

Nariz: Frutada, cítrica, pêssego, tangerina, damasco

Boca: Leve, refrescante, frutada, cítrica, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carne assada, linguiça, porco, hambúrguer, pizza calabresa, falafel, pato, pratos condimentados, comida mexicana.

Indicação do sommelier de cervejas: Calabresa aperitivo

Temperatura de Serviço: 6 a 8° C

Origem: Brasil

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Besten Meillieur Tripel 600ml

Clube de Fevereiro
BESTEN MEILLIEUR TRIPEL 600ML

“A premiada cerveja artesanal Besten Meillieur, do estilo Tripel, é feita no interior do estado do Rio de Janeiro inspirada nas antigas receitas dos monges belgas, com paladar mais potente e mais encorpada. No nariz, destaque para os aromas frutados e condimentados. No paladar, um toque cítrico se mistura ao caráter frutado, que remete a damasco e banana madura, temperado por notas de especiarias, levemente adocicado. É cremosa e surpreendentemente suave!”

Estilo:Belgian Tripel

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 9,0% ABV

Olho: Dourada, levemente turva, boa espuma

Nariz: Frutado, mel

Boca: Frutado, dulçor, amargor sutil, corpo médio

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes vermelhas mais intensas, como porco, defumados e caça.

Indicação do sommelier de cervejas: Carne suína com molhos frutados e/ou agridoces

Temperatura de Serviço: 8 a 12° C

Origem: Brasil

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Lohn Carvoeira 330ml

Clube de Fevereiro
LOHN CARVOEIRA 330ML

“A extraordinária Lohn Carvoeira foi a cerveja artesanal brasileira mais premiada no mundo em 2017. Uma Imperial Stout nascida da parceria entre as micro cervejarias artesanais catarinenses Lohn e Random/drei Adler para fazer uma cerveja, ao mesmo tempo, equilibrada, extrema e única. Usa lúpulo inglês, maltes nacionais e leva a adição de funghi secchi e cumarú, ingredientes inusitados que se combinam numa cerveja encorpada e complexa, com toques de madeira e baunilha. Uma cerveja que aguenta bem a guarda!”

Estilo: Imperial Stout

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico:9,5% ABV

Olho
Negra, turva, boa espuma

Nariz
Terra, torra, chocolate, café, baunilha

Boca:Encorpada, aveludada, torrado, café, chocolate, terroso, leve dulçor

Ingredientes: Água, malte, candy sugar, funghi secchi, cumarú, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos intensos/maturados, sobremesas à base de chocolate/banana, crème brûlée

Indicação do sommelier de cervejas: Trufas de chocolate

Temperatura de Serviço: 4 a 8° C

Origem: Brasil

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Copo Don’t Touch My Beer

Dica do sommelier de cervejas:

“O copo Don’t Touch My Beer da coleção exclusiva The Beer Planet é uma moderna taça Lager, com elegantes linhas retas que vão se estreitando até embaixo. Esse formato tradicional serve para manter a espessura do colarinho durante o tempo em que você está degustando sua cerveja. É que a largura onde a espuma se acomoda vai diminuindo à medida em que você bebe, para que a altura se mantenha sempre a mesma, ajudando a preservar a temperatura da cerveja e evitando que ela tenha contato com o oxigênio externo.”

 

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