Seu Natal vai ser ainda mais incrível com essas cervejas!

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Seleção de Dezembro

Olá, beernauta!

Para encerrar o ano com chave de ouro, nossos especialistas em cerveja trouxeram na  seleção de dezembro rótulos espetaculares. Uma deliciosa cerveja sazonal alemã especial de Natal. Uma Munich Helles brasileira feita na medida para acabar com a sua sede no verão. Uma surpreendente American IPA holandesa saborosíssima. Uma Belgian Ale feita por uma das mais tradicionais cervejarias inglesas em parceria com o vocalista da banda Iron Maiden. E uma Porter brasileira sazonal cheia de aromas e paladares, Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

 

José Raimundo Padilha

Sommelier de cervejas

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Erdinger Schneeweisse 500ml

Seleção de Dezembro
Cerveja Erdinger Schneeweisse 500ml

“A alemã Erdinger Schneeweisse é uma cerveja sazonal feita especialmente para as festas do fim de ano. Passa por longa maturação, apresenta coloração alaranjada, aroma cítrico e paladar condimentado. Seu teor alcoólico é ligeiramente maior do que a tradicional Erdinger Weissbier e usa uma levedura diferente. Está disponível somente entre os meses de novembro e fevereiro!”

Estilo: German Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,6% ABV

Olho: Âmbar alaranjado, turva, boa espuma

Nariz: Cravo, cereais, cítrico

Boca: Macia, refrescante, frutada, picante, baixo amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, levedura

Harmonização: Ceasar salad, camarão frito, caranguejo, atum, truta, peixe frito, lagosta, frango assado, lombo defumado, salsicha e linguiça de porco, comida mexicana e chinesa, torta de limão.

Indicação do sommelier de cervejas: Casquinha de siri

Temperatura de Serviço: 5 a 7º C

Origem: Alemanha

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Walfänger Helles 500ml

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Cerveja Walfänger Helles 500ml

“A cerveja Walfänger Helles apresenta coloração dourada clara e uma refrescância incrível, com corpo médio, baixo amargor e caráter maltado mais destacado, que lembra miolo de pão. Uma Lager clássica da escola alemã, de final seco e com boa formação de espuma. Equilibra o dulçor do malte com o amargor do lúpulo, sendo ótima companhia para pratos mais leves e delicados!”

Estilo: Munich Helles

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 4,3% ABV

Olho: Dourado, boa espuma

Nariz: Grão, miolo de pão, herbal, floral

Boca: Refrescante, leve, amargor moderado, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Petiscos fritos, frutos do mar, embutidos, pizzas marguerita e mussarela, caviar, falafel

Indicação do sommelier de cervejas Bolinho de bacalhau

Temperatura de Serviço: 5 a 7º C

Origem: Brasil

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De Molen Vuur & Vlam 330ml

Seleção de Dezembro
Cerveja De Molen Vuur & Vlam 330ml

“A cerveja holandesa De Molen Vuur & Vlam apresenta cor âmbar clara com reflexos alaranjados, excelente formação e retenção de espuma, translúcida e com perfeito equilíbrio dos lúpulos, trazendo uma explosão de frutas cítricas como laranja, limão, maracujá e manga. O malte bem destacado traz notas de frutas em calda, perfeitamente equilibradas com o frutado e o amargor do lúpulo!”

Estilo: American IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 6,2% ABV

Olho: Âmbar, boa espuma

Nariz: Cítrica, frutada, leve caramelo

Boca: lupulada, cítrico, malte, adocicado

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Guacamole, gorgonzola, frutos do mar, hambúrguer.

Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer com gorgonzola

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Holanda

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Trooper Hallowed 500ml

Seleção de Dezembro
Cerveja Trooper Iron Maiden Hallowed Colecionável 330ml

“A recém lançada britânica Trooper Hallowed é a quarta cerveja feita em parceria entre a tradicional cervejaria britânica Robinsons e o vocalista da banda Iron Maiden, Bruce Dickinson, que desde 2013 já vendeu mais de 15 milhões de litros. Dessa vez, utilizando levedura belga, que confere uma complexidade única de aroma e paladar. O rótulo homenageia a escola belga, trazendo o famoso mascote da banda, Eddie, com roupas de monge!”

Estilo: Belgian Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 6,0% ABV

Olho: âmbar avermelhado, brilhante, boa espuma

Nariz: frutado, picante, terroso

Boca: corpo médio, banana, tâmara, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carpaccio, chucrute, codorna, coelho, frango assado, homus, lasanha, massa à bolonhesa, salsichas

Indicação do sommelier de cervejas: Coelho à caçarola

Temperatura de Serviço: 6 a 8° C

Origem: Inglaterra

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1824 Imigração Rye Porter 500ml

Seleção de dezembro
Cerveja Imigração Rye Porter 500ml

“A gaúcha 1824 Imigração Rye Porter é uma cerveja sazonal produzida em Campo Bom, que apresenta coloração de aparência levemente turva, colarinho persistente, aromas e sabores que remetem a chocolate, cappuccino, café e frutas escuras vindos da torrefação do malte. Na boca, a sensação é de corpo médio, leve amargor e cremosidade!”

Estilo: Rye Porter

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,0% ABV

Olho: Escura, turva, espuma persistente

Nariz: chocolate, cappuccino, café, frutas escuras

Boca: corpo médio, macia, leve amargor, cremosa

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos intensos, carnes grelhadas e sobremesas à base de chocolate e/ou frutas

Indicação do sommelier de cervejas: Torta de morango

Temperatura de Serviço: 5 a 12° C

Origem: Brasil

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Copo Erdinger Weiss 500ml

Copo Erdinger - Seleção de Dezembro

“O Copo Erdinger Weiss é um tradicional copo para degustação de cervejas de trigo típicas da Bavária, região onde foram criadas. Sua elegante forma alongada, que se abre em uma boca de bojo largo para abrigar a espuma generosa das cervejas do estilo ajuda na visualização de seu líquido turvo característico das cervejas não filtradas. A boca, por sua vez, ajuda na retenção dos aromas intensos, facilitando a sua inalação. Por fim, a forma anatômica permite que o copo fique mais seguro na mão enquanto bebemos.”

Seleção de dezembro

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