Reunimos cervejas que vão encantar o seu paladar!

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Olá, beernauta!

Nossa equipe de especialistas em cerveja selecionou rótulos que você vai adorar. Uma autêntica cerveja de trigo feita no Rio Grande do Sul. Uma legítima German Pilsner produzida na Alemanha. Uma IPA norte americana que une os estilos inglês e americano. Uma IPA norte americana que une os estilos inglês e americano. E uma gaúcha eleita Melhor Belgian Specialty Ale do Brasil no Festival Brasileiro da Cerveja. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha

Sommelier de cervejas


Imaculada Hefeweizen 500ml

IMACULADA HEFEWEIZEN 500ML“A gaúcha Imaculada Hefeweizen é uma cerveja artesanal de trigo produzida de acordo com a tradicional receita alemã, seguindo a Lei da Pureza de 1516. Apresenta coloração âmbar e líquido turvo, pois não é filtrada, com espuma cremosa e notas de cravo e banana características do estilo, além de nuances de cereais. O paladar é frutado e condimentado, com baixo amargor e uma leve acidez que a torna muito refrescante e fácil de beber!”

Estilo: German Weizen

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 5,5% ABV

Olho: âmbar, turva, boa espuma

Nariz: cravo, cereais

Boca: aveludada, refrescante, frutada, picante, baixo amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo, levedura

Harmonização: peixes grelhados, sanduíche de atum, bolinho de bacalhau, sashimi de salmão, mexilhões, ovos mexidos, quiche de queijo, comida mexicana, torta de banana com canela

Indicação do sommelier de cervejas: Risoto de frutos do mar

Temperatura de Serviço: 3 a 5º C

Origem: Brasil
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Jacobinus Classic 500ml

JACOBINUS CLASSIC 500ML

“A cerveja alemã Jacobinus Classic apresenta uma bela coloração dourada e um colarinho espesso e duradouro, que impressiona em uma cerveja do estilo German Pilsner. Notas de panificação, grãos, feno e mel logo dão lugar ao amargor moderado de caráter herbal e floral, muito bem equilibrado pelo dulçor que vem da carga generosa de malte de cevada. Mas sem perder a leveza e com uma agradável reforço do frescor vindo da sua carbonatação vigorosa!”

Estilo: German Pilsner

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,8% ABV

Olho: Dourado, boa espuma

Nariz: Grão, miolo de pão, herbal, floral

Boca: Refrescante, leve, amargor moderado, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Petiscos fritos, frutos do mar, embutidos, pizzas marguerita e mussarela, caviar, falafel

Indicação do sommelier de cervejas: Lula à dorê

Temperatura de Serviço: 2 a 4º C

Origem: Alemanha

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Sea Dog India Pale Ale 355ml

Sea Dog IPA 355ml

“A cerveja norte americana Sea Dog India Pale Ale apresenta coloração âmbar, colarinho cremoso, aromas cítricos que remetem a pinho, grapefruit, caramelo e tostado vindo do malte. No paladar, o corpo é leve, o amargor está bem equilibrado pelos maltes ligeiramente tostados, com toques de especiarias, notas marcantes de caramelos e de lúpulos terrosos ingleses, com destaque para o cítrico, finalizando com retrogosto seco e amargo. Uma bela união entre os estilos inglês e americano!”

Estilo: India Pale Ale (IPA)

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 6,2% ABV

Olho: Âmbar, boa espuma

Nariz: Frutado, tostado, caramelo, biscoito, cítrico, especiarias

Boca: Leve, frutada, cítrica, terroso, final seco e amargo

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Salmão, carnes vermelhas em geral, embutidos, comida mexicana, hambúrguer, pratos condimentados, pizza calabresa.

Indicação do sommelier de cervejas: Falafel e/ou acarajé

Temperatura de Serviço: 8 a 12° C

Origem: Estados Unidos

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Bierland Baltic Porter 500ml

BIERLAND BALTIC PORTER 500ML“A cerveja artesanal catarinense Bierland Baltic Porter foi lançada este ano no Festival Brasileiro da Cerveja, realizado em Blumenau/SC. Sua receita foi a ganhadora do quinto concurso de cerveja caseira patrocinado pelo cervejaria Bierland. De cor preta e uma espuma cremosa, apresenta aromas de chocolate, toffee, caramelo e leve torrado que, juntos com as notas de malte traz uma complexidade maravilhosa na boca!”

Estilo: Baltic Porter

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 7,0% ABV

Olho: Preta, opaca, boa espuma

Nariz: Chocolate, caramelo, toffee

Boca: Chocolate, notas de malte, amargor presente, complexa

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes assadas, pato com molho de laranja, presunto cru, rocambole de carne, apfelstrudel e sorvete de creme

Indicação do sommelier de cervejas: Pato com molho de laranja

Temperatura de Serviço: 7 a 9° C

Origem: Brasil

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Solerun Penélope 500ml

Solerun Penélope 500ml

“A premiada cerveja artesanal gaúcha Solerun Penélope é uma Belgian Specialty Ale que faz uma merecida homenagem à contribuição das mulheres ao universo das cervejas. Ela se destaca pela sua suavidade, elegância e leveza na seleção dos ingredientes, que resultam em uma Belgian Ale muito equilibrada, perfumada e cheia de charme, com aromas marcantes e paladar que conquista quem a conhece. Foi eleita Melhor Belgian Specialty Ale do Brasil no Festival Brasileiro da Cerveja!”

Estilo: Belgian Specialty Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,4% ABV

Olho: Dourada, turva, média espuma

Nariz: Frutado, floral, cítrico, mel, especiarias

Boca: Cravo, frutas amarelas, banana, especiarias

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Carpaccio, conservas (picles, ovo de codorna, chucrute), coelho, frango assado, homus, lasanha, massa à bolonhesa, embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Risoto de brie com Parma

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

SOLERUN PENÉLOPE 500ML


Taça Brewdog Windsor 330ml

“A taça Brewdog Windsor é um elegante copo cervejeiro inspirado nos antigos cálices com base e haste curta, porém com o perfil bem mais delgado e moderno, sutilmente mais orgânico e menos geométrico, com a boca ligeiramente mais fechada, como nas tulipas belgas, proporcionando maior retenção de aromas, mas com boa fluidez do líquido durante os goles.”

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