Uma seleção que vai agradar em cheio o seu paladar!

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Olá, beernauta!

Esse mês no clube de maio, a seleção está bem diversificada para acertar no seu paladar. Uma cerveja inusitada Trapista Witbier feita por monges na Holanda. Uma German Pils clássica para matar a sua sede em grande estilo. Uma American IPA brasileira feita com lúpulos americanos, cheia de sabor e personalidade. Uma Belgian Tripel de saboroso perfil frutado com forte presença de especiarias. E uma deliciosa Brown Porter replata de notas equilibradas de chocolate amargo, café e toffee. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

Clube Janeiro


 La Trappe Witte 330ml

“A La Trappe Witte é a única cerveja Trapista do estilo Witbier, e diferentemente das tradicionais cervejas do estilo, ela não leva casca de laranja e nem sementes de coentro em sua receita. Seus aromas e sabores cítricos são provenientes apenas do uso do lúpulo Saphir. Apresenta alta carbonatação e corpo leve, que proporcionam uma sensação bastante refrescante e pedem pelo próximo gole. É uma ótima pedida para os dias de calor!”

clube de maio
LA TRAPPE WIT 330ML

Estilo: Witbier

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 5,5% ABV

Olho: Amarelo palha, turva, boa espuma

Nariz: Cítrico, frutado, banana, cereais

Boca: Cítrica, frutada, cereais, corpo leve, boa carbonatação, refrescante

Ingredientes: Água, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, ovos mexidos, quiche de queijo, comida japonesa

Indicação do sommelier de cervejas: Tambaqui assado na folha de bananeira

Temperatura de Serviço: 2 a 5º C

Origem: Holanda

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Isenbeck Premium Pils 500ml

“A deliciosa cerveja alemã Isenbeck Premium Pils é uma super matadora de sede produzida exclusivamente com a utilização de ingredientes naturais, sem nenhum tipo de aditivos ou conservantes, apenas matérias primas selecionadas, pela cervejaria Isenbeck, criada em 1769. Seu nome se deve ao rio, de mesmo nome, que banhava os campos de cevada onde ela era fabricada, na região da Bavária!”

Clube de Maio
ISENBECK PREMIUM PILS 500ML

Estilo: Premium Pilsner

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,6% ABV

Olho: Amarelo claro, boa espuma

Nariz: Herbal, miolo de pão, grãos

Boca: Leve, refrescante, suave amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Frutos do mar, defumados e embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Salsichas alemãs com mostarda

Temperatura de Serviço: 3 a 5º C

Origem: AlemanhaComprar


Borogodó American IPA 500ml

“A cerveja Borogodó American IPA, produzida em São Paulo, apresenta o amargor característico e o aroma de frutas tropicais, que fazem do estilo um dos mais apreciados entre as cervejas artesanais. Sua receita única utiliza lúpulos americanos e maltes selecionados, que se equilibram harmoniosamente, trazendo muita personalidade para o conjunto. Uma IPA para ser degustada como aperitivo ou acompanhando as refeições!”

Clube de Maio
BOROGODÓ IPA 500ML

Estilo: American IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 5,8% ABV

Olho: Âmbar alaranjado, boa espuma

Nariz: Lupulada, frutada, cítrico, floral

Boca: Maltada, frutada, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijos fortes, como cheddar e gorgonzola, carnes vermelhas, pratos condimentados e temperados, comida mexicana.

Indicação do sommelier de cervejas: Kafta de carne

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

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Oceânica Delicate Sea 500m

“A espetacular cerveja artesanal Oceânica Delicate Sea é uma clássica representante do estilo Belgian Tripel, produzida utilizando apenas um único tipo de malte em sua composição. Apresenta saboroso perfil frutado com notas destacadas de especiarias, com teor alcoólico elevado, que é equilibrado pelo seu complexo perfil sensorial, rico em aromas e sabores, que faz dela uma cerveja perigosamente fácil de beber!”

clube de maio
OCEÂNICA DELICATE 500ML

Estilo: Belgian Tripel

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 8,5% ABV

Olho: Dourada, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, cítrico, laranja, lichia, damasco, abacaxi

Boca: Corpo médio, frutado, suave amargor, cítrico, abacaxi, mel, gengibre

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Vegetais crus, azeitonas, embutidos, frutos do mar, risoto de abobrinha, massas ao molho bechamel, pesto ou carbonara, codorna, coelho, avestruz, escargot.

Indicação do sommelier de cervejas: Lagosta com espaguete ao molho pesto

Temperatura de Serviço: 6 a 8° C

Origem: Brasil

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 Malteza Porter 500ml

Clube de Maio
MALTEZA PORTER 500ML

“A cerveja artesanal Malteza Porter foi inspirada nas mulheres da Suméria, antiga civilização que foi o berço das primeiras cervejas, há mais de 6 mil anos, quando eram as mulheres que produziam as cervejas. É uma Brown Porter de aromas e sabores deliciosamente maltados, feita com maltes caramelos e escuros, que remetem à chocolate amargo, com notas incríveis de café e toffee. Excelente para harmonizar com chocolate ou sobremesas à base de chocolate!”

Estilo: Brown Porter

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico: 4,9% ABV

Olho: Negra, opaca, boa espuma

Nariz: Café, chocolate, toffee, caramelo

Boca: Torrado, amargor moderado, chocolate

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes grelhadas e sobremesas à base chocolate ou frutas (banana, maçã, morango)

Indicação do sommelier de cervejas: Appfelstrudel

Temperatura de Serviço:6 a 8° C

Origem: Brasil

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Taça Beer Sommelier Premium

Dica do sommelier de cervejas:

“O copo do mês é uma belíssima taça Beer Sommelier Premium, que pode ser usada como curinga para todos os estilos de cerveja. As paredes anguladas ajudam no deslizamento suave da cerveja, sem a formação exagerada de espuma que deixa a cerveja menos frisante. As paredes alongadas até a boca criam um espaço para acomodar o colarinho com facilidade. A boca mais estreita ajuda na retenção dos aromas e permite uma análise olfativa mais eficiente. As bordas arredondadas facilitam que a cerveja deslize com mais facilidade para dentro da sua boca, por baixo do colarinho, sem que você precise inclinar muito a taça. E a haste com um pé libera você de pegar diretamente na parede da taça, o que esquenta a cerveja, no caso de cervejas de temperatura de serviço mais baixo.

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Clube Janeiro

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