Cervejas incríveis para deixar suas férias inesquecíveis!

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clube julho

Olá, beernauta!

Em julho, nossos experts trouxeram uma seleção memorável. Uma German Pilsner que usa o dobro de lúpulos para surpreender seu paladar. Uma autêntica cerveja de trigo belga, de sabor intenso, bem equilibrada e muito fácil de beber. Uma Rye IPA em lançamento exclusivo, complexa no aroma, com dry hopping de lúpulos australiano e alemão, super equilibrada e com excelente drinkability. Uma premiada Strong Golden Ale catarinense, que equilibra dulçor de maltes e suave amargor, finalizando seca e sutilmente condimentada. E uma deliciosa White Chocolate Stout inglesa de cor dourada, com adição de nibs de cacau. Desejo a você uma degustação inesquecível! Se quiser entrar em contato, meu e-mail é padilha@thebeerplanet.com.br.

José Raimundo Padilha
Sommelier de cervejas

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1- Warsteiner Double Hopped Lata 500ml

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Warsteiner Double Hopped Lata 500ml

“A alemã Warsteiner Double Hopped é uma cerveja do estilo German Pilsner com uma generosa carga de lúpulos. Apresenta um agradável aroma de lúpulo combinado a um suave amargor. É uma autêntica Lager alemã numa versão que utiliza o dobro da quantidade de lúpulo, que surpreende deliciosamente o paladar!”

Estilo:German Pilsner

Amargor: Médio

Teor Alcoólico:4,8% ABV

Olho:Dourada, boa espuma

Nariz:Cereal, floral, miolo de pão, cítrico

Boca:Leve, refrescante, suave amargor

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

 

Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas em geral, pizza mussarela/marguerita, embutidos

Indicação do sommelier de cervejas: Camarão ao alho e óleo

Temperatura de Serviço: 2 a 4º C

Origem: Alemanha

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2 – Corsendonk Blanche 330ml

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Corsendonk Blanche 330ml

“A cerveja Corsendonk Blanche é uma autêntica cerveja de trigo belga, clara e não filtrada. Apresenta cor amarela, espuma branca de boa formação e persistência, aroma de levedura belga, de sabor intenso, típico do estilo, com toque cítrico de limão e especiarias. É uma cerveja bem equilibrada, fácil de beber e muito refrescante!”

Estilo: Witbier

Amargor:Baixo

Teor Alcoólico: 4,8% ABV

Olho: Amarela, turva, boa espuma

Nariz: Frutado, cítrica, especiarias

Boca :Leve, refrescante, baixo amargor, suave acidez cítrica

 

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura

Harmonização: Queijo de cabra, salada, frutos do mar, comida japonesa

Indicação do sommelier de cervejas: Ceviche

Temperatura de Serviço :3 a 5º C

Origem: Bélgica

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3 – Leuven Rye IPA Drache 600ml

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Leuven Rye IPA Drache 600ml

“A cerveja artesanal Leuven Rye IPA Drache é complexa no aroma, com notas de frutas tropicais, como lichia, melão e maracujá, além de um destacado herbal, muito refrescante e agradável, por conta do dry hopping com os lúpulos australiano Vic Secret e alemão Ariana. O centeio presente na receita oferece uma delicada picância, deixando a cerveja ainda mais gostosa, equilibrada e com excelente drinkability!”

Estilo: Rye IPA

Amargor: Alto

Teor Alcoólico: 4,5% ABV

Olho: Dourada, turva, boa espuma

Nariz: Lupulada, frutada, cítrico

Boca: Maltada, frutada, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização:   Queijos intensos, como cheddar e gor  gonzola, carnes vermelhas.

Indicação do sommelier de cervejas: Hambúrguer

Temperatura de Serviço: 5 a 7° C

Origem: Brasil

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4 – Bierland Strong Golden Ale 500ml

 

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Bierland Strong Golden Ale 500ml

“A cerveja artesanal catarinense Bierland Strong Golden Ale passa por longo período de maturação para atingir sua complexidade e delicadeza. Apresenta cor dourada, colarinho generoso e persistente, com líquido lindamente frisante. No aroma, é frutada com notas cítricas, que lembram tangerina, especiarias e leve toque alcoólico. No sabor, equilibra dulçor de maltes e suave amargor, finalizando seca e sutilmente condimentada. Ótima para acompanhar refeições!”

Estilo: Belgian Golden Strong Ale

Amargor: Moderado

Teor Alcoólico:9,0% ABV

Olho:Dourada, cristalina, boa espuma

Nariz:Frutada, cítrica, adocicado, especiarias

Boca: Corpo médio, frisante, condimentada, alcoólica, final seco

Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura

Harmonização:Queijos azuis, frutos do mar, tender com frutas, panetone com frutas cristalizadas

Indicação do sommelier de cervejas: Paella

Temperatura de Serviço: 8 a 10°C

Origem: Brasil

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5 – Adnams White Lies 330ml

 

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Adnams White Lies 330ml

“A deliciosa cerveja artesanal Adnams White Lies foi produzida na Inglaterra em colaboração com os cervejeiros da Nova Zelândia, Yeastie Boys. Trata-se de uma White Chocolate Stout, uma Stout de cor dourada, mas com adição de nibs de cacau para trazer o caráter de chocolate sem escurecer a cerveja. Apresenta corpo leve, aromas marcantesde chocolate branco, pão doce e notas frutadas!”

Estilo: White Chocolate Stout

Amargor: Baixo

Teor Alcoólico: 4,5% ABV

Olho: Dourada, translúcida, boa espuma

Nariz:Frutado, chocolate branco, pão doce

Boca:Leve, chocolate, adocicado

 

Ingredientes: Água, malte de cevada, nibs de cacau, lúpulo e levedura

Harmonização: Carnes de caça, sobremesas leves

Indicação do sommelier de cervejas: Panna Cotta

Temperatura de Serviço: 5 a 8° C

Origem: Inglaterra

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Taça Weiss Premium

Dica do sommelier de cervejas:

“A Taça Weiss Premium é uma versão moderna das tradicionais taças Weiss. Tem o corpo longo para facilitar a visualização do fermento em suspensão, um dos atributos mais típicos nas cervejas de trigo, por não serem filtradas. Apresenta boca levemente estreita sobre bojo largo para retenção de aromas e perfeita acomodação da espuma generosa das cervejas do estilo, permitindo uma melhor degustação dos seus aromas intensos. Com paredes delgadas e ligeiramente anatômicas, formando uma cintura que impede que a taça deslize e se quebre no chão em uma eventual distração.”

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